Çiğ Köftenin Tarihçesi - Tesadüfen Bulunmuş...
kommagene Krallığı Türkiye’nin Güneydoğu’sunda Dicle Ve Fırat Nehirlerinin Yukarı Kıyılarında Kurulmuştu.
nemrut Dağının Zirvesindeki Heykeller Kommagene Sanatının İhtişamını Belgeler.orada Doğu Ve Batı Tam Bir Uyumla Kaynaşır.
çiğköfte’nin Doğuşu İle İlgili Olarakta , Hz.ibrahim Şuanki Urfa Ozamanlar’da İse Kommagene Topraklarında Doğmuş Yaşamış Ve Nemrut Tarafından Ateşe Atılmıştır.allah’ın Emri İle Ateş Su Olmuş Hz.ibrahim’i Yakmamıştır.hz.ibrahim’in Doğduğu Mağara Ve Ateşe Atıldığı Yerde Oluşan Balıklı Göl Binlerce Ziyaretçi Tarafından Ziyaret Edilmektedir.işte Çiğköftenin Doğuş Öyküsü , Hz.ibrahim Dönemine Dayandırılmaktadır.
hz.ibrahim , Devrin Kralı Nemrut’un Putlarını Kırarak ,allah’ın Varlığına İnanmaya Davet Edince Nemrut Öfkelenir Ve Hz.ibrahim’in Ateşe Atılmasını Emreder.böylece Büyük Bir Ateş Yakmak Üzere Yöredeki Bütün Odunlar Toplanır. Nemrut Evlerde Ateş Yakmayıda Yasaklar. Halk Ateş Yakmadan Nasıl Yemek Yapacağını Düşünür Durur. İşte Bu Günlerde Bir Avcı,avladığı Ceylanı Eve Getirerek Hanımından Yemek Yapmasını İster.hanım Evde Odun Bulunmadığını Söyler.çevrede Toplanacak Bir Tek Dal Odun Dahi Kalmamıştır. Avcı, Çoluk Çocuğun Aç Kalmaması İçin Hanımından Bir Çare Bulmasını İster. Bunun Üzerine Kadın,ceylanın Budundan Yağsız Et Çıkararak Bir Taş Üzerinde Başka Bir Taşla Döverek Ezmeye Başlar.sonra Ezilmiş Eti Bulgur,biber Ve Tuzla Karıştırarak Yoğurur. Böylece O Leziz Ve Tadına Doyulmaz “çiğköfte” Meydana Gelir.
kommagene Krallığı Türkiye’nin Güneydoğu’sunda Dicle Ve Fırat Nehirlerinin Yukarı Kıyılarında Kurulmuştu.
nemrut Dağının Zirvesindeki Heykeller Kommagene Sanatının İhtişamını Belgeler.orada Doğu Ve Batı Tam Bir Uyumla Kaynaşır.
çiğköfte’nin Doğuşu İle İlgili Olarakta , Hz.ibrahim Şuanki Urfa Ozamanlar’da İse Kommagene Topraklarında Doğmuş Yaşamış Ve Nemrut Tarafından Ateşe Atılmıştır.allah’ın Emri İle Ateş Su Olmuş Hz.ibrahim’i Yakmamıştır.hz.ibrahim’in Doğduğu Mağara Ve Ateşe Atıldığı Yerde Oluşan Balıklı Göl Binlerce Ziyaretçi Tarafından Ziyaret Edilmektedir.işte Çiğköftenin Doğuş Öyküsü , Hz.ibrahim Dönemine Dayandırılmaktadır.
hz.ibrahim , Devrin Kralı Nemrut’un Putlarını Kırarak ,allah’ın Varlığına İnanmaya Davet Edince Nemrut Öfkelenir Ve Hz.ibrahim’in Ateşe Atılmasını Emreder.böylece Büyük Bir Ateş Yakmak Üzere Yöredeki Bütün Odunlar Toplanır. Nemrut Evlerde Ateş Yakmayıda Yasaklar. Halk Ateş Yakmadan Nasıl Yemek Yapacağını Düşünür Durur. İşte Bu Günlerde Bir Avcı,avladığı Ceylanı Eve Getirerek Hanımından Yemek Yapmasını İster.hanım Evde Odun Bulunmadığını Söyler.çevrede Toplanacak Bir Tek Dal Odun Dahi Kalmamıştır. Avcı, Çoluk Çocuğun Aç Kalmaması İçin Hanımından Bir Çare Bulmasını İster. Bunun Üzerine Kadın,ceylanın Budundan Yağsız Et Çıkararak Bir Taş Üzerinde Başka Bir Taşla Döverek Ezmeye Başlar.sonra Ezilmiş Eti Bulgur,biber Ve Tuzla Karıştırarak Yoğurur. Böylece O Leziz Ve Tadına Doyulmaz “çiğköfte” Meydana Gelir.
