Karbonhidratlı gıdalarla ilgili gerçekler
-Karbonhidratlar beynin enerji kaynağıdır.
-Mutluluk hormono seratonini artırır.
-Protein ve yağlar karbonhidratların eminimini yavaşlatır.
-10 kestane 5 dilim ekmeğe eşit.
-Kepek, tahıllı, çavdarlı gibi ekmeklerin bir dilimindeki kalori ile beyaz ekmeğin bir dilimlik kalorisi aynı. Sadece esmer ekmeklerim glisemik indeksi ve yükleri daha fazla.
-Bulgur pilavı ve makarna insanı pirinç pilavına göre daha tok tutuyor ve daha sağlıklı.
-Kuru meyvelerde taze meyvelere göre daha fazla şeker içerir.
-Spagetti makarna kelebek makarnaya göre daha düşük glisemik indeks içerir.
-Haşlanmış patates soğutulunca glisemik indeksi düşer.
-Meyve suları meyvelere göre daha az lif içerir.
-Bir bardak portakal suyu üç dilim ekmekle aynı kaloriye sahiptir
Alıntı
-Karbonhidratlar beynin enerji kaynağıdır.
-Mutluluk hormono seratonini artırır.
-Protein ve yağlar karbonhidratların eminimini yavaşlatır.
-10 kestane 5 dilim ekmeğe eşit.
-Kepek, tahıllı, çavdarlı gibi ekmeklerin bir dilimindeki kalori ile beyaz ekmeğin bir dilimlik kalorisi aynı. Sadece esmer ekmeklerim glisemik indeksi ve yükleri daha fazla.
-Bulgur pilavı ve makarna insanı pirinç pilavına göre daha tok tutuyor ve daha sağlıklı.
-Kuru meyvelerde taze meyvelere göre daha fazla şeker içerir.
-Spagetti makarna kelebek makarnaya göre daha düşük glisemik indeks içerir.
-Haşlanmış patates soğutulunca glisemik indeksi düşer.
-Meyve suları meyvelere göre daha az lif içerir.
-Bir bardak portakal suyu üç dilim ekmekle aynı kaloriye sahiptir
Alıntı